طقم اختبار الميلامين

مجموعة اختبار الميلامين للحليب عبارة عن اختبار مناعي كروماتوجرافي تنافسي للاكتشاف شبه الكمي لوجود الميلامين في عينة الحليب.

الميلامين مركب عضوي له الصيغة C3H6N6.

هذه المادة الصلبة البيضاء عبارة عن قاطع من السياناميد، بهيكل عظمي مكون من 1،3،5 تريازين. مثل السياناميد، فهو يحتوي على 67% من النيتروجين من حيث الكتلة، ومشتقاته لها خصائص مثبطة للحريق بسبب إطلاقها لغاز النيتروجين عند حرقها أو تفحمها.

يمكن دمج الميلامين مع الفورمالديهايد وعوامل أخرى لإنتاج راتنجات الميلامين. هذه الراتنجات عبارة عن بلاستيك متصلد بالحرارة متين بشكل مميز يستخدم في شرائح الديكور عالية الضغط مثل الفورميكا وأواني الطعام الميلامين والأرضيات الخشبية وألواح المسح الجافة.

تُستخدم رغوة الميلامين كمواد عازلة وعازلة للصوت وفي منتجات التنظيف البوليمرية، مثل Magic Eraser.

يتم أحيانًا إضافة الميلامين بشكل غير قانوني إلى المنتجات الغذائية من أجل زيادة محتوى البروتين الظاهر. قد يؤدي تناول الميلامين إلى تلف الجهاز التناسلي، أو حصوات المثانة أو الكلى، وسرطان المثانة. كما أنه مهيج عند استنشاقه أو ملامسته للجلد أو العينين.

حددت هيئة المعايير الغذائية التابعة للأمم المتحدة، هيئة الدستور الغذائي، الحد الأقصى لكمية الميلامين المسموح بها في مسحوق حليب الأطفال بـ 1 ملجم/كجم وكمية المادة الكيميائية المسموح بها في الأطعمة الأخرى والأعلاف الحيوانية بـ 2.5 ملجم/كجم.

وعلى الرغم من أنها ليست ملزمة قانونًا، إلا أن المستويات تسمح للدول بحظر استيراد المنتجات التي تحتوي على مستويات زائدة من الميلامين.